Le restaurant L’écaille est situé dans les Weppes à Fournes.
L’idée a été de représenter une calligraphie du restaurant associée à des écailles qui symbolisent la spécialité du lieu.
Les enseignes sont disposées à deux endroits, une à l’entrée du restaurant sur le mur de façade et une sur le pignon permettant de la voir de loin.
Elle est représentée avec un jeu de pleins et vides (Le principe d’extrusion) en relation avec la lumière et la matière (l’écaille du poisson).
À l’entrée du restaurant, l’idée a été de faire une sculpture de porte d’entrée dans le même principe que l’enseigne.
À l’intérieur, l’idée a été de représenter la faune de la mer sur le mur avec Le fou de Bassan et d’orienter les clients avec des enseignes sculpturales au-dessus des portes.
Pour la carte de visite, l’idée a été de faire simple avec une trame épurée avec le logo de l’écaille au recto et les coordonnées du restaurant au verso.